初中辍学并不意味着不能创业，但是确实意味着你将面临更多的挑战，尤其是在知识和技能方面，选择适合的起步项目时，应该考虑一些门槛相对较低、需要的技能和知识较少的行业，以下是一些可能适合你的创业项目：
1、手工艺品制作与销售：如果你有手工制作的技能或者艺术天赋，可以尝试制作手工艺品并通过线上平台如淘宝、拼多多、微信朋友圈等进行销售。
2、农产品直销：要是你生活在农村或者有机会接触到新鲜的农产品，可以尝试进行农产品的包装和直销，比如通过微商、社区团购等方式销售。
3、小吃摊或快餐车：食品行业是一个永远的热点，如果你对烹饪有兴趣，可以考虑开设小吃摊或快餐车，提供特色小吃或快餐。
4、家政服务：提供家庭清洁、照顾老人或儿童等服务，这类服务需求较大，且不需要太高的初始投资。
5、二手交易：利用互联网平台进行二手商品的买卖，比如二手手机、电子产品、图书等。
6、网络主播或视频创作者：假如你有特殊才能或者善于表达，可以尝试成为网络主播或者在抖音、快手等平台上制作有趣的视频内容。
7、个人培训或辅导：倘若你在某个领域有所专长，比如运动、音乐、艺术等，可以提供相关的培训或辅导服务。
8、代购服务：为没有时间或条件购物的人群提供代购服务，尤其是针对一些特定商品或海外商品。
9、宠物服务：提供宠物美容、寄养、行为训练等服务，如果宠物市场在你的地区比较发达的话。
10、种植业务：如果你对农业感兴趣，可以考虑种植有机蔬菜、水果或其他高附加值作物，并通过网络或社区市场销售。
在选择创业项目时，你应该考虑自己的实际情况，包括你的兴趣、技能、资源以及市场需求，由于教育水平的限制，你可能需要在创业前进行一些必要的学习和培训，以提升自己的商业知识和技能，创业过程中可能会遇到很多困难和挑战，保持积极的心态和不断学习的态度是非常重要的。
