2023年中国餐饮品牌百强名单包括了一系列国内外知名的餐饮品牌，这些品牌的共同特点是品牌实力强，品牌指数均在800以上，且在消费口碑、荣誉背书、媒体传播、运营健康、业内关注等方面都表现突出，以下是2023年中国餐饮品牌100强的详细介绍：
1、快餐品牌
- 肯德基(中国)：百胜(中国)控股有限公司旗下的肯德基位于榜首，品牌指数为990.5。
- 麦当劳(中国)：金拱门(中国)有限公司的麦当劳紧随肯德基之后，排名第二，品牌指数为9.9.9。
- 汉堡王(中国)：另一家国际知名快餐品牌，也在榜单上有一席之地。
2、咖啡品牌
- 瑞幸咖啡(北京)有限公司：瑞幸咖啡的表现亮眼，排名较上一年度上升了3位，位于榜单的第4位。
- 星巴克(中国)：星巴克企业管理(中国)有限公司的星巴克也稳居前十强之中，品牌指数为982.9。
3、中式正餐
- 海底捞：四川海底捞餐饮股份有限公司的海底捞以986.3的品牌指数位居第三。
- 中式正餐其他品牌：中式正餐品类中，有多家品牌进入百强榜，体现了中式餐饮的广泛受欢迎和市场影响力。
- 蜜雪冰城：作为国内茶饮品牌的佼佼者，蜜雪冰城在榜单上占有一席之地。
- 小吃快餐其他品牌：小吃快餐品类中，共有34个品牌上榜，成为上榜品牌数最多的细分赛道。
5、国际品牌
- 萨莉亚(中国)：以意大利餐饮为主打的萨莉亚在中国市场同样受到欢迎。
- 达美乐(中国)：知名的比萨饼品牌达美乐在中国的发展也十分迅速。
6、饮品品牌
- 饮品品牌：在百强榜上，饮品品牌数量达到12个，显示了饮品市场的快速发展趋势。
- 火锅品牌：火锅品类中有18个品牌入选百强，反映了火锅在中式餐饮中的重要地位。
- 烧烤品牌：烧烤品类虽然只有3个品牌上榜，但每个品牌都有自己的独特之处和忠实顾客群。
8、西餐品牌：西餐品类中，有2个品牌入选百强榜，体现了西餐在中国市场的稳定发展。
9、特色品类品牌：特色品类中，有10个品牌上榜，这些品牌通常以其独特的菜品或服务吸引了大量消费者。
从门店分布情况来看，新一线城市是上榜品牌拓店的首选阵地，其次三线城市占比20.3%，二线城市占20.2%等，显示了不同级别城市在餐饮行业中的发展潜力和市场分布。
2023年中国餐饮品牌100强涵盖了多个品类，从国际知名的快餐、咖啡连锁到具有地方特色的中式正餐、小吃快餐、火锅、饮品等，这些品牌的成功不仅在于它们的品牌实力和广泛的门店网络，还在于它们能够不断创新和满足消费者的口味需求，随着中国餐饮行业的快速发展，这些百强品牌将继续引领市场趋势，推动整个行业的进步和创新。
